Research Articles

Design of software to calculate the carbon and water footprint during coffee production

Vol. 14 No. 24 (2018)
Published: 01-01-2018
Irlesa Indira Sánchez Medina
Universidad Cooperativa de Colombia
Ferley Medina Rojas
Universidad Cooperativa de Colombia
Jaime Malqui Cabrera Medina
Universidad Cooperativa de Colombia

Introduction: The article derives from the research “Software design for carbon and water footprint calculation in coffee production” conducted at the Universidad Cooperativa de Colombia, Neiva, in the period 2016-2017.

Aim: To design software for calculating carbon and water footprints in coffee production.

Methods: The research process is both qualitative and quantitative, acknowledging opinions, contexts and experiences of coffee farmers in the municipalities of Acevedo, San Agustín, San José de Isnos and Pitalito.

Results: The design of a web application to calculate carbon footprints and water footprints in coffee growing, integrating technologies under a free software license that show performance efficiency and effectiveness.

Conclusion: The xp methodology ensures flexible development in software design, which will allow carbon and water footprint calculation adaptable to changes and requirements in a short time and at a low cost.

Originality: So far there is no evidence in the literature of a design for carbon and water footprint calculation in coffee production in southern Huila.

Limitations: This project used a methodology that may be applied to various crops; however, footprint calculations are specific to these areas given the environmental variables

Keywords: environmental footprint, carbon footprint, water footprint, environmental footprint software

How to Cite

[1]
I. I. Sánchez Medina, F. Medina Rojas, and J. M. Cabrera Medina, “Design of software to calculate the carbon and water footprint during coffee production”, ing. Solidar, vol. 14, no. 24, pp. 1–12, Jan. 2018, doi: 10.16925/in.v14i24.2159.

Café La Nacional, “Proceso de producción del café”, Café la Nacional, dic. 5 2010. [En línea]. Disponible en: http://www.cafelanacional.com/nosotros/ proceso-de-produccion-del-cafe/

Isagen, “Inventario de emisiones de gases de efecto invernadero”, Isagen.com, 2 en. 2014. [En línea]. Disponible en: https://www.isagen.com.co/documentos/2015/inventario-de-emisiones-de-gases-de-efecto-invernadero.pdf

Instituto Superior del Medio Ambiente, “Qué beneficios tiene el cálculo de la huella de carbono”, 1 feb. 2012. [En línea]. Disponible en: http:// www. ismedioambiente.com/agenda/%C2%BFque-beneficios-tiene-el-calculo-de-la-huella-de-carbono

Conservación & Carbono, “Huella Hídrica”, Conservacionycarbono.com, 1 mar. 2016. [En línea]. Disponible en: http://www.conservacionycarbono.com/ servicios/ huella-hidrica

R. Martínez-Castillo, “Educación y huella ecológica”, Revista Electrónica Actualidades Investigativas en Educación, vol. 8, no. 1, pp. 1-28, 2008. [En línea]. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo. oa?id=44780103

E. F. Viglizzo. Huella de carbono, ambiental y agricultura en el cono sur de Sudamérica. Argentina: inta/ Conicet, 2010. [En línea]. Disponible en: https:// www.yumpu.com/es/document/view/14759104/ huella-de-carbon-ambiente-y-agricultura-en-el-cono-sur-procisur.

Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Guía para el cálculo de la huella de carbono y para la elaboración de una planta de mejora de una organización. Gobierno de España: 2016. [En línea]. Disponible en: http://www.mapama. gob.es/es/cambio-climatico/temas/mitigacion-politicas-y-medidas/guia_huella_carbono_tcm7379901.pdf

Diario del Huila, “Por quinto año consecutivo, el Huila lidera producción de café en el país”, Diariodelhuila.com, 18 nov. 2015. [En línea]. Disponible en: http://diariodelhuila.com/economia/por-quinto-ano-consecutivo-el-huila-lidera-produccion-decafe-en-el-pais-cdgint20151118190629194

Diario del Huila, “En semestre a, producción de café en Huila creció el doble que en el país”, Diariodelhuila.com, 7 jul. 2016. [En línea]. Disponible en: http:// www.diariodelhuila.com/economia/en-semestre-aproduccion-de-cafe-en-huila-crecio-el-doble-queen-el-pais-cdgint20160707123307177

Asociación Española para la Calidad (aec), “Huella hídrica”, aec, 2 feb. 2017. [En línea]. Disponible en: https://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/huella-hidrica

I. Sánchez-Medina, F. Medina y J. M. Cabrera-Medina, “Software para el cálculo de la huella ambiental en la producción de cacao”, Portal de Revistas utp Memorias de Congresos, 2017, pp. 173-178. [En línea]. Disponible en: http://revistas.utp.ac.pa/index. php/memoutp/article/view/1488/html.

Water Footprint, “Manual para la evaluación de la huella hídrica”, Waterfootprint.org, 2 feb. 2014. [En línea]. Disponible en: http://waterfootprint.org/media/downloads/ ManualEvaluacionHH.pdf

Decreto 2667 [Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible]. Por el cual se reglamenta la tasa retributiva por la utilización directa e indirecta del agua como receptor de los vertimientos puntuales, y se toman otras determinaciones. 21 dic. de 1997. [En línea]. Disponible en: http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/decretos/2012/ dec_2667_2012.pdf

Minambiente, “Calculadora Huella Ecológica”, Soyecolombiano.com, 2 en. 2015. [En línea]. Disponible en: http://www.soyecolombiano.com/huella-ecologica/

Ecopetrol, “Calcule su huella de co2”, Ecopetrol.com, 1 may. 2015. [En línea]. Disponible en: http://www. ecopetrol.com.co/especiales/calculadora Ambiental/co2.html

Solidforest, “Descarga la versión de evaluación de Aire”, Solidforest.com, 2 en. 2015. [En línea]. Disponible en: http://www.solidforest.com/software-airelca-demo.html

L. A. Rojas-Adames, F. Medina-Rojas, I. Sánchez- Medina y J. M. Cabrera-Medina, “Ingeniero de inclusión social: software administrativo para minimercados”, Universidad Tecnológica de Panamá, 21 sep. 2016. [En línea]. Disponible en: http://revistas. utp.ac.pa/index.php/memoutp/article/view/ 1273/ html

A. Freeman. Essential docker for asp.net Core mvc. Londres: Apress, 2017, pp. 150-200. [En línea]. Disponible en: https://www.apress.com/us/ book/9781484227770

J. V. Talledo-San Miguel. uf1467-Aplicaciones microinformáticas e Internet para consulta y generación de documentación. España: Paraninfo, 2016, pp. 30-82. [En línea]. Disponible en: http://www. paraninfo.es/catalogo/9788428396684/uf1467- --aplicaciones-microinformaticas-e-internet-para-consulta-y-generacion-de-documentacion

K. S. Prasad-Reddy. Beginning spring boot 2: applications and microservices with the spring. India: Apress, 2017, pp. 110-260. [En línea]. Disponible en: https://www.apress.com/la/book/9781484229309

B. Dayley, J. S. Node, D. B. Mongo y J. S. Angular. Web development, usa: Addison-Wesley, 2014, pp.

-75. [En línea]. Disponible en: https://www.amazon.es/Node-js-MongoDB-AngularJS-Development-Developers/dp/0321995783

T. Hall y J.-P. Stacey. Python 3 for absolute beginners. usa: Apress, 2010, pp. 130-146. [En línea]. Disponible en: https://www.apress.com/us/ book/ 9781430216322

L. Debrauwer y Y. Evain. Patrones de diseño en php: los 23 modelos de diseño: descripciones y .... Barcelona: Eni Ediciones, 2015, pp. 220-280. [En línea]. Disponible en: https://www.casadellibro.com/libropatrones-de-diseno-en-php-los-23-modelos-de -diseno-descripciones-y-soluciones-ilustradas-enuml2-y-php/9782746098374/2672768

P. DuBois, mysql cookbook: solutions for database developers and administrators, Oreilly, usa: 2014, pp. 335-401. [En línea]. Disponible en: https://www. amazon.es/MySQL-Cookbook-Solutions-Developers-Administrators/dp/1449374026

S. Haldar. sqLite database system design and implementation. usa: 2ª ed., Self-Publishing, 2015, pp. 83120. [En línea]. Disponible en: https://books.google. com.co/books?id=OEJ1CQAAQBAJ&printsec=frontcover&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

MÉTRICAS
ARTICLE VIEWS: 2097
PDF VIEWS: 2100