Economia solidária e produção de alimentos: uma nova configuração para as cadeias agroalimentares

Ingryd Rodrigues Martins; Adebaro Alves dos  Reis; Luiza Helena da Silva  Martins; Maria José de Souza  Barbosa; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

doi:10.16925/2382-4220.2024.02.06

Economia solidária e produção de alimentos : uma nova configuração para as cadeias agroalimentares

Artículo de revisión

https://doi.org/10.16925/2382-4220.2024.02.06

Ingryd Rodrigues Martins Ver Biografía

Instituto Federal do Pará

Adebaro Alves Dos Reis Ver Biografía

Instituto Federal do Pará

Luiza Helena Da Silva Martins Ver Biografía

Universidade Estadual de Campinas

Maria José De Souza Barbosa Ver Biografía

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele Ver Biografía

Instituto Federal do Pará

As economias alternativas são respostas aos sistemas econômicos convencionais, como a economia solidária, que tendem a impactar em mudanças nos sistemas de abastecimento alimentar, visando a transição para sustentabilidade. Nesse propósito, o artigo objetiva discorrer sobre a importância da economia solidária para a produção de alimentos na interrelação entre os termos economia solidária e alimentos. Faz-se, assim, uma revisão abrangente, cuja abordagem está organizada em quatro seções: a primeira discute-se o caminho para segurança alimentar e sustentabilidade dos sistemas alimentares, demonstrando os desafios para a segurança alimentar global. A segunda, remete-se aos princípios do cooperativismo, particularmente, suas organizações sociais, com ênfase nas cooperativas e na economia solidária. A terceira descreve-se a influência das cadeias curtas nas redes de abastecimento alimentar alternativas, a partir de um panorama da dimensão interdisciplinar nessas redes de circuitos alimentares curtos. E, finalmente, a quarta, abrange-se o debate sobre a produção orgânica, como alternativa nas redes alimentares, apresentando inovações obtidas pela agricultura orgânica. Trata-se de uma análise de estudos já realizados sobre o sistema alimentar global atrelado a uma dimensão multifatorial complexa, em que a agricultura orgânica e a economia solidária podem se constituírem como alternativa à transição para sustentabilidade das cadeias produtivas de alimentos.

Palavras-chave: Economia alternativa, Cooperativismo, Economia circular, Práticas alimentares, Alimentos saudáveis

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Edição

v. 32 n. 129 (2024)

Publicado

2024-12-21

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