Redução da exigência de fósforo disponível em dietas com adição de fitase para frangos de corte machos de oito aos 21 dias de idade

John Armando Parra

Universidade Federal de Viçosa

Luiz Fernando Teixeira

Universidade Federal de Viçosa

Horacio Santiago Rostagno

Universidade Federal de Viçosa

Melissa Izabel Hannas

Universidade Federal de Viçosa

Introdução: Na formulação de rações para frangos de corte (FC) é usado o fósforo inorgânico (Pi) na forma de fosfato bicálcico (Fb) de alta disponibilidade que diminui na presença de ácido fítico, complexo que provem dos ingredientes vegetais das rações. Tanto o fósforo fítico, juntamente com o excesso de Pi adicionado, é eliminado nas fezes e causa sérios problemas ao ambiente. Além dessa problemática, as reservas do mineral estão se esgotando encarecendo os custos de produção obrigando o uso de fontes alternativas do mineral. Objetivou-se neste estudo avaliar a redução da exigência de fósforo disponível (Pd) para frangos de corte (FC) machos submetidos a três níveis Pd com adição de fitase (500FTU kg-1 de ração) no período dos oito aos 21 dias de idade sobre desempenho e parâmetros ósseos.

Material e método: Usaram-se 480 frangos da linhagem Cobb®, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Os níveis de Pd foram 0,391% (nível da exigência de FC machos de desempenho médio [1], o qual foi assumido como 100%); e mais dois níveis: -10% (obtendo-se 0,352% (assumido como 90%) e +10% isto é 0,430% (assumido como 110%). A relação do cálcio com o Pd foi de 2,13:1 (Ca:Pd). Tiveram-se oito-repetições e 20 aves por boxe sendo ministrada uma dieta iso-nutriente. Avaliou-se peso final, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, e nas tíbias os teores de cinzas, P e Ca. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância; quando houve diferença significativa (P<0,05) as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Student-Newman-Keuls.

Resultados: O consumo de ração diminuiu (P=0,0265) no nível 110%. Em relação à mineralização óssea, o nível de 90% resultou em menor teor de cinzas (%), de cálcio (% e g) e de fósforo (% e g) (P<0,05). É possível diminuir a exigência de Pd em FC machos de desempenho médio quando avaliados parâmetros zootécnicos.

Conclusão: É possível que dietas contendo 10% a menos da exigência de Pd para FC machos atendam às necessidades de mineralização óssea do animal. Neste estudo não foi verificada resistência óssea.

Palabras clave: cálcio, desempenho, enzima, fitato, fosfato bicálcico, mineralizão óssea
Publicado
2015-06-01
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Cómo citar

Parra , J. A., Teixeira , L. F., Rostagno, H. S., & Hannas, M. I. (2015). Redução da exigência de fósforo disponível em dietas com adição de fitase para frangos de corte machos de oito aos 21 dias de idade. Spei Domus, 11(22). https://doi.org/10.16925/sp.v11i22.1152
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