Sustainable Projects Run for the Low Mixteca Region in the State of Puebla, Mexico
Instituto Tecnológico Superior de Tepexi de Rodríguez
Magíster en Ciencias Alimentarias. Docente e investigador
email: gema.morales@itstepexi.edu.mx
Instituto Tecnológico Superior de Tepexi de Rodríguez
Doctor en Ciencias con Especialidad en Óptica. Docente e investigador de la Academia de Ingeniería Industrial.
email: gema.morales@itstepexi.edu.mx
Instituto Tecnológico Superior de Tepexi de Rodríguez
Estudiante de la carrera de Ingeniería Industrial.
email: gema.morales@itstepexi.edu.mx
Instituto Tecnológico Superior de Tepexi de Rodríguez
Ingeniero Industrial. Docente e investigador
email: gema.morales@itstepexi.edu.mx
Instituto Tecnológico Superior de Tepexi de Rodríguez
Magíster en Administración de Instituciones Educativas. Docente e investigador
email: gema.morales@itstepexi.edu.mx
Introduction: The results of three projects carried out at the Instituto Tecnológico Superior de Tepexi during 2014-2015 are presented, which were aimed at the development of one of the poorest regions in Mexico.
Method: The first project consisted in the preparation of an oral hygiene product from the shoquillo plant (Rhus chondroloma), for which infusions of the plant with other species were evaluated, determining their acceptance through a sensory analysis. In the second project, a building block was made of marble cutting waste, which was combined with other construction products, and their physicochemical properties were determined based on the standards applicable to these products. The last project consisted in the manufacture of a strap from pet bottles, checking its resistance and elongation.
Results: It is possible to develop a natural oral hygiene product that is pleasant to the senses when combining the plant extract with mint and peppermint. Using marble powder, a non-structural block was obtained, thus making use of this waste and avoiding pollution. The strap made from pet meets the requirements to be used by industries in the region.
Conclusion: The projects have enabled the institute’s academic community to interact with the communities where they were carried out, since the main objective is to make an impact on the sustainable development of the region.
D. Mindek, “Mixtecos”, en Pueblos Indígenas del México Contemporáneo, México, conaculta-enah,pp. 5-12, 2003. Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/11727/mixtecos.pdf
R. Guerrero-Arenas, E. Jiménez-Hidalgo & H. Santiago Romero, “La transformación de los eco-sistemas de la Mixteca Alta oaxaqueña desde el Pleistoceno Tardío hasta el Holoceno”, Ciencia y Mar, vol. xiv, n.o 40, pp. 61-68. 2010. Disponible en: http://www.umar.mx/revistas/40/Mixteca_Pleisto-ceno-CyM-40.pdf
Consejo Nacional de la Población-conapo, “Estimaciones del conapo con base en inegi, Censo de Población y Vivienda 2010. Población total, indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación y lugar que ocupa en el contexto nacional por municipio Cuadro B.0.”, 2010.
Instituto Nacional de Estadística y Geografíainegi, “Banco de indicadores” [Página de Internet], 2010.
Secretaría de Economía-se, “Cadena productiva del mármol”, 2012. Disponible en: http://economia.gob.mx/files/comunidad_negocios/industria_comercio/cadena_productiva_marmol.pdf
Consejo Nacional de la Población-conapo, “Cuadro B.21. Puebla: Población total, indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación, lugar que ocupa en el contexto nacional y estatal por municipio”, 2010. Disponible en: http:// www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Indices_de_Marginacion _Publicaciones
Secretaría de Desarrollo Social, “Catálogo de lo-calidades”, 2013. Disponible en: http://www.mi-crorregiones.gob.mx/catloc/LocdeMun.aspx?ent= 21&mun=169.
A. Cortes. Elaboración de un recubrimiento a base de desechos del corte de piedra de mármol, Informe Técnico de Residencia Profesional, Instituto Tecno-lógico Superior de Tepexi de Rodríguez, Tepexi de Rodríguez, Puebla, p. 5, 2015.
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, “Medio ambiente y pobreza, en detalle”, 2015. Disponible en: http://www.teamstoendpoverty.org/wq_pages/es/visages/environnement_detail.php
A. Martínez-Pérez, P. A. López, A. Gil-Muñoz & J. A. Cuevas-Sánchez, “Plantas silvestres útiles y prioritarias identificadas en la Mixteca Poblana, México”, Acta botánica mexicana, vol. 98, pp. 73-98, 2012. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-71512012000100005
N. Gutiérrez-Rangel, A. Medina-Galicia, I. Ocampo-Fletes, P. Antonio-López & M. E. Pedraza-Santos, “Conocimiento tradicional del ‘cuatomate’ (Solanum glaucescens Zucc) en la Mixteca Baja Poblana, México”, Agricultura, Sociedad y Desarrollo, vol. 8, n.o 3, pp. 406-420, 2011. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722011000300006&lng=es&tlng=es
O. A Villarreal, R. Espino-Barros, F. Guevara-Viera, J. Franco-Guerra, J. E. Hernández-Hernández, S. Romero-Castañón & T. Barrera-Hernández, “Evaluación de las unidades de manejo para la conservación de la vida silvestre del venado cola blanca en la región Mixteca, México”, Zootecnia Tropical, vol. 26,n.o 3, pp. 395-398. Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pi-d=S0798-72692008000300053&lng=es&tlng=es
C. de J. Ocaña Parada, D. Jiménez García, J. A. Galicia Domínguez, O. Romero Arenas, F. X. Plata Pérez & O. A. Villarreal Espino-Barros, “Evaluation of the Habitat of the White Tail Deer (Odocoileus Virginia-nus) in the Protected Natural Area, State Park ‘Flor Del Bosque’, Puebla, Mexico”, Int. J. Pl.An and Env.Sci, vol. 6, n.o 1, 2016. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/304581828_EVALUA-TION_OF_THE_HABITAT_OF_THE_WHITE_TAIL_DEER_ODOCOILEUS_VIRGINIANUS_IN_THE_PROTECTED_NATURAL_AREA_STATE_PARK_FLOR_DEL_BOSQUE_PUEBLA_MEXICO
E. Baraza Ruiz & J. P. Estrella-Ruiz, “Manejo sustentable de los recursos naturales guiado por proyectos científicos en la Mixteca Poblana Mexicana”, Ecosistemas vol. 17, n.o2, pp. 3-9. mayo 2008, Disponible en: https://www.revistaecosistemas.net/index.php/ecosis-temas/article/view/98
J. T. Ponce-Palafox, O. Romero-Cruz, S. Castillo-Vargasmachuca, P. Arteaga-Nochebuena, M. Ulloa-García, R. González-Sala, et al., “El desarrollo sostenible de la acuicultura en América Latina”, Revista Electrónica de Veterinaria redvet, vol. vii, n.o 7, julio del 2006. Disponible en http://w.redalyc.org/ articulo.oa?id=63612753004
R. Rosas-Vargas, “Exclusión, marginación y desarrollo de los pueblos indígenas”, Ra Ximhai, vol. 3, pp. 693-705, 2007. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46130304]
S. M. Godoy, O. Rebechi, A. Las Heras & R. C. Argentina, “El sistema de asentamientos rurales de la provincia de corrientes. Sus perspectivas de desarrollo endógeno para la permanencia del hombre rural en su hábitat”, Comunicaciones Científicas y Tecnológicas, Resumen s-034, pp. 1-4. Disponible en: http://www.unne.edu.ar/unnevieja/Web/cyt/com2004/1-So-ciales/S-034.pdf
S. Torres-Barraza, A. Pedroza-Sandoval, J. Ruiz-Torres, R. Trejo-Calzada, J. A. Chávez-Rivero & S. A. Carmona Veyna, “Desarrollo Integral en Comunidades Marginadas en Zonas Áridas del Norte de Durango, Mexico”, Revista Chapingo Serie Zonas Áridas, vol. ix, pp. 45-52. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455545062008
A. González-Hernández, “La universidad como factor de desarrollo local sustentable”, Ra Ximhai, vol. 9, pp. 65-78, 2013. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46127074007
Norma Mexicana nmx-c-441-onncce-2013, Industria de la construcción- bloques, tabiques o ladrillos y tabicones para uso no estructural-especificaciones, 2013.
Norma Mexicana nmx-c-038-onncce-2013, Industria de la construcción-determinación de las dimensiones bloques, tabiques o ladrillos y tabicones, 2013.
Norma Mexicana nmx-c-036-onncce-2013, Industria de la construcción-bloques, tabiques o ladrillos y adoquines —Resistencia a la compresión— Método de prueba, 2013. Disponible en: http://onncce.org.mx/images/normas/normas23.pdf
Norma Mexicana nmx-c-037-onncce-2013, Industria de la construcción —bloques, tabiques o ladrillos y tabicones— Determinación de la absorción de agua y absorción inicial de agua, 2013.
Comité de Normas Alemán din-50-125, Área normalizada para una figura plana. Disponible en: http://wenku.baidu.com/view/0d4b4c9851e79b896802263b.html
E. Sánchez, D. García, C. Carballo & M. Crespo, “Estudio farmacognóstico de Mentha x piperita L. (toronjil de menta)”, Rev. Cubana Plant. Med., vol. 1, n.o 3, pp. 40-45, sept.-dic. de 1996.
M. A. Montes, T. Wilkomirsky, L. Valenzuela, H. Bello & F. Osses, “Essential oils from some labiatac growing in the Bio-Bio, Chile Rosmarinus officianalis L., Men-tha ulegium L. y Mentha spicata L.; components and antimicrobial activity”, Anales de la Real Academia de Farmacia. vol. 57, n.o 3, pp. 425-438, 1991.
Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, “Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional” [Página de Internet]. Disponible en: http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx.
R. Mukhopadhyay, M. Miró & A. Anerjee, “Actividad antimicrobiana de Illicium verum Hook. f ”, Ars Phar-maceutica, vol. 42, pp. 209-220, 2001. Disponible en: http://www.ugr.es/~ars/abstract/42-209-01.pdf
V. Packard. Las formas ocultas de la propaganda, Buenos Aires, Editorial Sudamericana, 1992, pp. 15-20.
Marketing Directo, La psicología del color: cómo las empresas utilizan el color para remarcar sus valores[Página de Internet], 2013.
A. Ruiz de Eguinio, “Colorimetría: el color de los negocios”. Disponible en: http://erretres.com/driven-bydesign/colorimetria-el-color-de-los-negocios-2/
Reason Why, “10 colores para vender más” [Página de Internet], 2013. Disponible en: http://www.reasonwhy.es/actualidad/branding/10-colores-pa-ra-vender-mas
D. Garcés-Carbonell, A. Matsuno-Fushigamo, J. B. Fernández-Ocampo & A. V. García-Caballero, “Pre-valencia y factores asociados a neumoconiosis en trabajadores mineros de una minera aurífera, Perú”, Rev. Soc. Peruana de Neumología, vol. 2, n.° 49, pp. 95-100, 2005. Disponible en: http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/enfermedades_torax/v49_n2/pdf/a02.pdf
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Lección 9. Mampostería [Página de Internet].
Centro de Estudios Sociales y de Opinión Públi-ca-cesop, “Residuos Sólidos Urbanos de México”, en Reporte cesop, n.o 51,pp. 5-10, 2012.Disponible en: http://www3.diputados.gob.mx/camara/content/download/274147/851591/file/Reporte-51-Residu-so-solidos-urbanos-Mexico.pdf.
A. Vázquez-Morillas, R. Espinosa-Valdemar, M. Beltrán Villavicencio & M. Velasco-Pérez, El recicla-je de los plásticos.
A. Guillen, M. H. Badii, M. Blanco M. & K. Sáenz, “La participación ciudadana en el contexto de desar-rollo”, Innovaciones de Negocios, vol. 5, n.o 1, pp. 131-146, 2008. Disponible en: http://www.web.facpya.uanl.mx/rev_in/Revistas/5.1/A10.pdf
Gobierno de la Republica Federal Mexicana, “Plan nacional de desarrollo 2013-2018”, Gobierno de la Republica, 2013. Disponible en: http://pnd.gob.mx/wp-content/uploads/2013/05/PND.pdf
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, “La pobreza en la población indígena de México, 2012”, Primera edición, julio del 2014.
Consejo Nacional de la Población-conapo, “Estimaciones del conapo con base en inegi, Censo de Población y Vivienda 2010. Población total, indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación y lugar que ocupa en el contexto nacional por municipio Cuadro B.0.”, 2010.
M. A. Ramírez Mocarro, “Desarrollo sustentable en áreas rurales marginadas: entre la sobrevivencia y la conservación”, Papeles de Población, vol. 4, pp. 123-141. 1998. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11201806
E. González-González, “Turismo Rural Sustentable, propuesta en la Comunidad Rural de San Javier, Municipio de Cucurpe Sonora, México”, Palermo Business Review, Special Issue, pp. 53-72. Disponible en: http://www.repotur.gov.ar/bitstream/handle/123456789/178/PBR-edicion-especial-04.pdf ?sequence=1
B. Martínez-Corona, “Género, Sustentabilidad y Empoderamiento en Proyectos Ecoturísticos de Mujeres Indígenas”, La Ventana, n.o 17, 2003, México, pp. 188-217, Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88401708
B. E. Gutiérrez-Barba & M. C. Martínez-Rodríguez, “El plan de acción para el desarrollo sustentable en las instituciones de Educación Superior. Escenarios po-sibles”, Revista de la Educación Superior, vol. xxxix(2), n.o 154, abril-junio del 2010, pp. 111-132. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo. php?script=sci_arttext&pid=S0185-27602010000200006
Copyright (c) 2017 Ingeniaría Solidaria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Cession of rights and ethical commitment
As the author of the article, I declare that is an original unpublished work exclusively created by me, that it has not been submitted for simultaneous evaluation by another publication and that there is no impediment of any kind for concession of the rights provided for in this contract.
In this sense, I am committed to await the result of the evaluation by the journal Ingeniería Solidaría before considering its submission to another medium; in case the response by that publication is positive, additionally, I am committed to respond for any action involving claims, plagiarism or any other kind of claim that could be made by third parties.
At the same time, as the author or co-author, I declare that I am completely in agreement with the conditions presented in this work and that I cede all patrimonial rights, in other words, regarding reproduction, public communication, distribution, dissemination, transformation, making it available and all forms of exploitation of the work using any medium or procedure, during the term of the legal protection of the work and in every country in the world, to the Universidad Cooperativa de Colombia Press.