Construção de mercados agroalimentares : um estudo na Cooperativa Extrema Norte
Universidade Federal de Santa Maria-UFSM
O objetivo do artigo consiste em investigar o papel da Cooperativa Mista de Produção Agroindustrial Familiar Extremo Norte, na produção e abastecimento de alimentos da agricultura familiar, no município de Alpestre e região. Trata-se de uma pesquisa exploratória e de abordagem qualitativa, estruturada a partir de um estudo de caso. As informações foram coletadas por meio de uma entrevista semi estruturada, realizada no mês de setembro de 2018, que continha questões que abarcavam desde a fundação da Cooperativa, até os canais de comercialização acessados por ela.Como resultado, ressalta-se o papel fundamental que o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) representa para a Cooperativa, em termos de mercado institucional e canal de comercialização, tendo em vista que é o responsável pela maior parte do escoamento da produção e que possibilita o aumento de produção devido à demanda impulsionada por intermédio do programa.O estudo contribuiu para reforçar a importância das cooperativas agropecuárias para a agricultura familiar. Assim também, permitiu entender que quando acompanhadas de políticas públicas eficazes, as cooperativas fomentam o emprego e renda para os agricul-tores, bem como o desenvolvimento econômico e social das regiões. No entanto, salienta-se dificuldades em relação aos dias de entrega nas instituições e limitações entre o sistema produtivo almejado pela cooperativa e o sistema produtivo dos agricultores.
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