W. Ortiz-Padilla, G. R. Campos-Montes, N. Cala-Moreno, e A. Caballero-Zamora, “Criação e comercialização de insetos comestíveis como fontealternativa de proteína em todo o mundo”, Spei domus, vol. 20, nº 1, p. 1–22, ago. 2024, doi: 10.16925/2382-4247.2024.01.02.