https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/issue/feed Spei Domus 2020-05-29T16:04:04-04:00 Yuly Andrea Caicedo Blanco speidomus@ucc.edu.co Open Journal Systems <p><strong>eISSN</strong> : 2382-4247 &nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>ISSN :</strong> 1794-7928&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>H5 : </strong>7<br><strong>Editora : </strong>Yuly Andrea Caicedo Blanco<br><strong>Inicio :</strong> 2005 - 2016 digital &nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Periodicidad :</strong> Semestral &nbsp; &nbsp; <strong>Idioma :</strong> Español<br><strong>Alcance :</strong> publicación académica que divulga artículos de investigación, reflexión y revisión, casos clínicos relacionados con salud y producción animal, salud pública criterios de sostenibilidad y bioseguridad en Medicina Veterinaria y Zootecnia. Su público objetivo son investigadores, grupos de investigación, profesores y estudiantes de pregrado y posgrado de Colombia y otros países.<br><strong>Indexada en :</strong> MIAR, Latindex, Google, Actualidad Iberoamericana, EGlobal, EBSCOhost.</p> https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3133 Biometría de las estructuras del aparato reproductor de la hembra porcina de reemplazo 2020-05-29T11:53:11-04:00 Fabián Alejandro Gómez-Torres falegom@uis.edu.co Luis Ernesto Ballesteros-Acuña falegom@uis.edu.co Luz Stella Cortés-Machado falegom@uis.edu.co César Augusto Rodríguez-Díaz falegom@uis.edu.co <p><em>Introducción</em>: algunas especies animales son utilizadas como modelos experimentales en la práctica clínica y quirúrgica y en los claustros universitarios para la enseñanza de la anatomía animal y comparada. Como un aporte a estos ejercicios, esta investigación enriquece el conocimiento de la morfología exterior del útero de cerda y su irrigación vascular.</p> <p><em>Metodología</em>: este estudio descriptivo transversal, se realizó con 60 úteros de porcinos. Las arterias y venas uterinas, previo reparo con seda a nivel del cérvix uterino, fueron perfundidas con resina semisintética (palatal 85&nbsp;% y estireno 15&nbsp;%) coloreado con rojo y azul mineral respectivamente. Para el estudio anatómico del órgano se realizó una descripción general de la irrigación uterina. Se tomaron las medidas externas de los ovarios y del útero para su caracterización.</p> <p><em>Resultados</em>: la longitud promedio de los ovarios fue de 23,07 +/- 3,93 mm para el derecho, y 23,02 +/- 4,45 mm para el izquierdo. La arteria ovárica derecha presentó un calibre y una longitud de 1,7 +/- 0,31 mm y 36,2 +/- 24,1 mm; mientras que en la izquierda se observó un calibre y una longitud de 1,6 +/- 0,5 mm y 35,6 +/- 16,5 mm. Las tubas uterinas presentaron una longitud de 140,3 +/- 29,3 mm del lado derecho y 135,9 +/- 29,2 mm del lado izquierdo.</p> <p><em>Conclusiones</em>: se encontró que los valores morfométricos encontrados en esta investigación resultaron en general menores a lo descrito en estudios previos, posiblemente porque las medidas descritas por otros autores se realizaron en hembras multíparas. Esta consideración invita a realizar otros estudios que incluyan hembras con estas características de paridad, para conocer y precisar si el factor está asociado con las variaciones de las medidas reportadas. Vale la pena resaltar que la morfometría del aparato genital tiene creciente importancia en las investigaciones médicas.</p> 2017-05-02T00:00:00-04:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3357 Caracterización de endo y ectoparásitos en équidos sacrificados para consumo humano 2020-05-29T12:22:43-04:00 Nelson Uribe jesantbet@yahoo.com Antonio Betancourt jesantbet@yahoo.com Darwin Hernández jesantbet@yahoo.com <p><em>Introducción</em>: el parasitismo es uno de los principales problemas de salud y producción animal en Colombia, como lo es en otros países de la región; por lo tanto, es importante identificar aquellos más frecuentes con el propósito de considerar estrategias de prevención y control.&nbsp; Este trabajo se realizó con el objetivo de aportar al conocimiento sobre los endoparásitos y ectoparásitos presentes en los équidos sacrificados entre octubre y diciembre de 2015 en la Planta de Beneficio Villa Rosa, Piedecuesta, Santander, Colombia.</p> <p><em>Metodología:</em> para la identificación de los ectoparásitos y hemoparásitos se utilizaron 83 équidos, y 75, para los parásitos gastrointestinales. Los ectoparásitos se colectaron directamente de la piel y para los hemoparásitos se utilizaron las técnicas de hemocultivo, Woo, preparaciones en fresco, extendidos coloreados y Knott. Los parásitos gastrointestinales se estudiaron mediante las técnicas de McMaster, sedimentación-flotación, cultivo de heces y necropsia helmintológica.</p> <p><em>Resultados</em>: el 31,32&nbsp;% de los équidos examinados estaban parasitados con <em>Anocentor nitens</em> y el 8,43&nbsp;% presentó infestación mixta con <em>Amblyomma cajennense s.l.</em> El piojo <em>Haematopinus asini </em>fue colectado en un animal. Salvo la presencia de microfilarias de <em>Setaria equina </em>en 7,2&nbsp;% de las muestras, no se detectaron hemoparásitos con los procedimientos parasitológicos empleados. Se observaron huevos tipo <em>S</em><em>trongylida</em> en 88&nbsp;% de las muestras; <em>Dictyocaulus</em> sp. en 6,6&nbsp;%;<em> Parascaris sp.</em> en 5,33&nbsp;%;<em> Oxyuris sp. </em>en 5,33&nbsp;%; <em>Strongyloides sp</em>. en 1,33&nbsp;% y <em>Anoplocephala sp.</em> en 9,3&nbsp;%. En el cultivo de heces se observaron 12 larvas L3 de la subfamilia <em>Cyathostominae</em> o “pequeños <em>Strongylus</em>” y una del nematodo <em>Trichostrongylus axei</em>. En las necropsias se hallaron adultos de: <em>Habronema megastoma,</em> <em>Setaria equina</em>, <em>Oxyuris equi</em>, <em>Strongylus sp., Triodontophorus</em>, <em>Cyathostominae</em> y <em>Anoplocephala perfoliata</em>.</p> <p><em>Conclusiones</em><strong>:</strong> los parasitismos por garrapatas, grandes y pequeños estróngilos y tenias, son frecuentes en los equinos sacrificados. Se recomiendan técnicas serológicas y moleculares para detectar hemoparásitos en estudios posteriores.</p> 2019-01-01T00:00:00-05:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3359 Modernización del bioterio de producción del Instituto Nacional de Higiene “Rafael Rangel” 2020-05-29T12:56:49-04:00 Manuel Moya-Acosta mesumoya@yahoo.es Carmen Esteves-Guerra mesumoya@yahoo.es Freddy Sifones-Díaz mesumoya@yahoo.es Rafael Fernández mesumoya@yahoo.es <p><em>Propósito:</em> el uso de animales para investigaciones biomédicas y producción de reactivos, requiere del cumplimiento de estrictas normas internacionales estandarizadas, para garantizar resultados experimentales confiables, reproducibles y comparables. El bioterio de producción del Instituto Nacional de Higiene “Rafael Rangel” (INHRR) presentaba fallas en su infraestructura, con equipos que habían superado su tiempo de vida útil, cuyo mantenimiento deficiente y ausencia de reposición, resultaban en mayor concentración de amoníaco, incremento de la humedad relativa por encima del 70&nbsp;% y malos olores concomitantes.</p> <p><em>Temas:</em> en 2016 se decidió la ejecución de un Plan de Desarrollo de la Planta Física de 1200 m<sup>2</sup>, con la finalidad de adecuar sus instalaciones mejorar las condiciones sanitarias y optimizar los procesos y flujos a efecto de para garantizar la calidad, cantidad y el manejo adecuado de los animales empleados como sustratos biológicos.</p> <p><em>Desarrollo:</em> a partir del estudio y evaluación de posibles alternativas, la edificación fue modificada en su infraestructura, acabados, redistribución de servicios, incorporación de equipos de tecnología de punta, y sistemas de ventilación y bioseguridad, en cumplimiento de las Normas COVENIN e ISO 9001:2015.</p> <p><em>Conclusiones:</em> la infraestructura y barreras sanitarias que fueron creadas o modificadas, permiten el flujo unidireccional para el ingreso en áreas limpias y la separación efectiva de estos espacios, con el área de lavado, garantizando mayor seguridad en el núcleo de fundación, de acuerdo con las normas internacionales para la producción de animales de laboratorio. Así, el bioterio pasó de la clasificación microbiológica de Animales Convencionales a la condición de Animales Convencionales controlados con Barreras Sanitarias.</p> 2020-08-14T00:00:00-04:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3354 Efecto del consumo de leche fermentada con Bifidobacterium y Lactobacillus casei sobre ganancia de peso y duración de diarreas en cabritos lactantes 2020-05-29T16:04:04-04:00 Deymer Antonio Gómez-Gómez alorenzo@unam.mx Martha Yurani Pico-Gutiérrez alorenzo@unam.mx Bernardo de Jesús Marín-Mejía alorenzo@unam.mx Lorenzo Álvarez-Ramírez alorenzo@unam.mx <p><em>Introducción</em>: el uso de probióticos es una práctica orientada a mejorar el desempeño productivo y la salud de los animales. El objetivo del estudio fue conocer el efecto del consumo de leche fermentada con <em>Bifidobacterium</em> y <em>Lactobacillus</em> <em>casei</em> sobre el desarrollo de cabritos durante la lactancia artificial en términos de ganancia diaria de peso, comparado con el consumo de leche fresca.</p> <p><em>M</em><em>etodología</em>: treinta y ocho cabritos se asignaron al azar en dos grupos experimentales: alimentados con leche fresca (LFr, n=20) o leche fermentada (LFe, n=18) obtenida con un cultivo de <em>Bifidobacterium</em> y <em>L.</em> <em>casei</em>. El destete se realizó con 56 días de edad y se estableció el día en el cual triplicaron su peso al nacimiento. Se determinó el consumo diario de leche, la ganancia diaria de peso (GDP), el número de días requerido para triplicar el peso al nacimiento y la incidencia de diarreas y su duración.</p> <p><em>Resultados</em>: el consumo diario (1668±73 vs 1603±67, mL), la GDP (190±7 vs 194±6, g), el tiempo para triplicar el peso al nacimiento y la incidencia de diarreas (55 vs 60 %) no fueron diferente entre grupos (<em>p</em>&gt;0,05, LFe y LFr respectivamente). &nbsp;La duración de las diarreas en el grupo LFr tuvo una duración mayor a 4 días en el 91&nbsp;% de los casos, y de 50&nbsp;% en el grupo LFe (<em>p</em>=0,06).</p> <p><em>Conclusiones</em>: bajo las condiciones del estudio, el consumo de leche fermentada con <em>Bifidobacterium</em> y <em>Lactobacillus casei</em> no influyó de manera significativa sobre el desarrollo corporal de cabritos durante la lactancia artificial, sin embargo, las diarreas fueron de menor duración.</p> 2019-01-01T00:00:00-05:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3356 Detección de Enterobacteriaceae en huevos frescos de gallina para el consumo humano en la ciudad de Valledupar, Cesar (Colombia) 2020-05-29T12:09:55-04:00 Álvaro Vicente Araujo-Guerra alvaroaraujo@unicesar.edu.co Pedro José Fragoso-Castilla alvaroaraujo@unicesar.edu.co Alex Efraín Peña-Guillin alvaroaraujo@unicesar.edu.co Álvaro Pineda-Quintero alvaroaraujo@unicesar.edu.co Jesús Federico Mejía-Arbeláez alvaroaraujo@unicesar.edu.co <p><em>Introducción:</em> la familia <em>Enterobacteriaceae</em> es el grupo más grande y heterogéneo de bacilos gramnegativos, muchos de ellos de importancia en salud pública, asociados entre otros al consumo de huevos frescos, aún de aquellos con cáscara indemne y limpia.</p> <p><em>Metodología:</em> fueron obtenidos por muestreo 200 huevos en 10 expendios comerciales en la ciudad de Valledupar, Cesar (Colombia), a los cuales se les estudió la cáscara y las yemas, mediante protocolo de preenriquecimiento, enriquecimiento selectivo y, luego, medio selectivo diferencial para determinar la presencia de enterobacterias.</p> <p><em>Resultados:</em> se determinó la presencia en cáscara y yemas de <em>Enterobacterias</em> en un 31,0&nbsp;% de los huevos, así como 15,5&nbsp;% con contaminación con otros microorganismos. Se comprobó también la presencia del hongo<em> Aspergillus fumigatus. </em></p> <p><em>Conclusiones:</em> los resultados demuestran la presencia de agentes patógenos en los huevos comercializados en el área estudiada, y la consecuente necesidad de intervenir para proteger la salud de los consumidores. Se recomienda la intervención de los actores de salud pública, para que intervengan y adelanten investigaciones para conocer potenciales riesgos para la salud, lo mismo que en la documentación de casos asociados al consumo de estos huevos.</p> 2019-01-01T00:00:00-05:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3358 Factores que dificultan la inseminación artificial en ovinos, y su impacto en las tasas de fertilidad, preñez y parto 2020-05-29T12:40:14-04:00 Daniela Cáceres Bautista caceresbautistadaniela@gmail.com Edgar Mauricio Mogollón W caceresbautistadaniela@gmail.com <p><em>Introducción:</em> la creciente importancia de la producción ovina en Colombia, su inventario nacional de 1.578.684, la producción en toneladas de carne/año y el incremento de su consumo per cápita de 350 a 500 gramos por persona/año, demanda intervenciones para mejorar los indicadores reproductivos de la especie, con el apoyo, entre otros, del uso de las biotecnologías reproductivas. Por esto es pertinente identificar los factores que dificultan la inseminación artificial (IA) en ovinos, con el fin de intervenir sobre ellos y contribuir a la mejora de sus indicadores reproductivos y el bienestar de los productores.</p> <p><em>Metodología: </em>se realizó una revisión sistemática de literatura para identificar los principales factores reportados, que dificultan la preñez vía inseminación artificial en ovinos. Para la selección de artículos, se tuvo en cuenta su carácter de acceso abierto, y se consultaron productos de investigación relacionados con los parámetros morfométricos, técnicas que de IA que atraviesan el cérvix (IAV, IAC, IATC) e IA laparoscópica, formas de conservación del semen (fresco, refrigerado y congelado-descongelado) y protocolos de sincronización de celo, que incluyeran dentro de sus resultados tasas de fertilidad, preñez o partos. Se excluyeron artículos escritos en idiomas diferentes al español, portugués e inglés, especies diferentes a la ovina, lo mismo que resultados que no incorporaban protocolos de sincronización, la presentación del semen, el tipo de técnica de IA utilizada, las tasas de fertilidad, preñez o partos.</p> <p><em>Resultados:</em> se seleccionaron 44 artículos los cuales cumplían con los criterios de inclusión, de los cuales 15 se relacionaban con los parámetros morfométricos, formas del orificio cervical y su correlación con la edad, y 29 se relacionaron con las técnicas de IA, los tipos de conservación del semen, protocolos de sincronización y su correlación con las tasas de fertilidad, preñez y partos.</p> <p><em>Conclusiones:</em> este trabajo mostró que los principales factores que dificultan la preñez por IA en ovinos son: la edad de los animales, los parámetros morfométricos del cérvix, el tipo de técnica de IA y la presentación del semen.</p> 2020-08-03T00:00:00-04:00 Derechos de autor https://revistas.ucc.edu.co/index.php/sp/article/view/3360 Prevalencia serológica de Leptospira icterohaemorrhagiae en caninos del municipio de Lejanías, Meta (Colombia) 2020-05-29T13:11:53-04:00 Darío Cárdenas-García dario.cardenas@campusucc.edu.co Diana Carolina Suárez-Suárez dario.cardenas@campusucc.edu.co Arwin René Ortiz-González dario.cardenas@campusucc.edu.co René Alejandro Galindo-Ariza dario.cardenas@campusucc.edu.co Angie Paola Moreno Quijano dario.cardenas@campusucc.edu.co <p><em>Introducción:</em> la leptospirosis es una enfermedad zoonótica, producida por una bacteria espiroqueta (<em>Leptospira spp.) </em>que tiene más de 200 serovares, la cual produce daño renal. El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia serológica de <em>Leptospira icterohaemorrhagiae </em>en caninos hembras en el municipio de Lejanías, Meta (Colombia).</p> <p><em>Metodología: </em>con abordaje descriptivo y de asociación se estudiaron 100 hembras caninas procedentes del área rural y el casco urbano del municipio de Lejanías, Meta (Colombia), que fueron llevadas para una campaña de esterilización realizada en noviembre de 2017. Previo examen semiológico, a los individuos se les tomó muestra de sangre para estudio serológico mediante la técnica de aglutinación microscópica (MAT) para <em>Leptospira </em><em>icterohaemorrhagiae</em>.</p> <p><em>Resultados: </em>se evidenció una seroprevalencia del 1&nbsp;% de positividad a <em>L. </em><em>icterohaemorrhagiae</em> a la dilución de 1/200. No se encontró asociación entre el factor edad o procedencia rural o urbana. Sin embargo, con la técnica de chi cuadrado se encontró asociación con los factores de temperatura y color de mucosas (pálidas, ictéricas, cianóticas, hiperémicas o rosadas).</p> <p><em>Conclusiones: </em>este valor de seropositividad sugiere una posible baja circulación y presencia del agente <em>Leptospira icterohaemorrhagiae</em> en el área del estudio. Sin embargo, otras investigaciones que tengan en cuenta las variables estudiadas podrían aportar a explicar las posibles razones de estos valores relativamente bajos cuando se comparan con los resultados disponibles.</p> 2019-07-22T00:00:00-04:00 Derechos de autor