Castellanos-Duarte, Frank Anderson, et al. «Calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda bovina en García Rovira, Santander: factores que limitan su viabilidad comercial». Spei Domus, vol. 20, n.º 2, mayo de 2025, pp. 1-20, https://doi.org/10.16925/2382-4247.2024.02.02.