Ortiz-Padilla, Wendy, Gabriel Ricardo Campos-Montes, Nelson Cala-Moreno, y Alejandra Caballero-Zamora. 2024. «Cría y comercialización de insectos comestibles como fuente alternativa de proteína a nivel global». Spei Domus 20 (1): 1-22. https://doi.org/10.16925/2382-4247.2024.01.02.