Castellanos-Duarte, F. A.; Esteban Bautista, E. Y.; Castellanos Solano, J. M. Calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda bovina en García Rovira, Santander: factores que limitan su viabilidad comercial. Spei domus 2025, 20 (2), 1-20. https://doi.org/10.16925/2382-4247.2024.02.02.