Castellanos-Duarte, F.A. et al. 2025. Calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda bovina en García Rovira, Santander: factores que limitan su viabilidad comercial. Spei Domus. 20, 2 (May 2025), 1–20. DOI:https://doi.org/10.16925/2382-4247.2024.02.02.