Bioconversión de lodos de tratamiento de aguas residuales y residuos limentarios con larvas de mosca soldado para producir grasa con energía
Introducción: Este artículo presenta los resultados de la investigación titulada “Evaluación del proceso de biotransformación de residuos alimentarios para la producción de biodiésel y fertilizantes orgánicos utilizando larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens)”, desarrollada en 2025 en la Universidad de América en colaboración con la Universidad Distrital. El estudio evalúa la bioconversión de lodos de tratamiento de aguas residuales y residuos alimentarios utilizando larvas de Hermetia illucens para obtener biomasa rica en lípidos destinada a la producción de energía dentro de un enfoque de economía circular.
Problema: La creciente generación de lodos y residuos alimentarios genera impactos ambientales y limita la recuperación de recursos, lo que exige estrategias sostenibles que conviertan estos residuos en productos bioenergéticos de valor agregado.
Objetivo: Evaluar la viabilidad de producir lípidos ricos en energía mediante la bioconversión larvaria de mezclas de lodos y residuos alimentarios, optimizando las proporciones de sustrato y los procesos posteriores.
Metodología: Se evaluaron cuatro tratamientos con diferentes proporciones de lodos y residuos alimentarios. Los indicadores incluyeron supervivencia, crecimiento, reducción de residuos y eficiencia de bioconversión. Se compararon el lavado por lotes y el lavado en contracorriente; se evaluó el secado a 60 °C, 75 °C y 100 °C; y la extracción de aceite se realizó mediante Soxhlet (hexano), extracción en contracorriente con etanol y prensado mecánico. Los datos se analizaron mediante ANOVA de un factor (α = 0,05).
Resultados: Un mayor contenido de residuos alimentarios mejoró la supervivencia (>95%), el crecimiento y el rendimiento de lípidos. La extracción con etanol en contracorriente presentó la mayor recuperación (33,27%), superando a Soxhlet (27,70%) y al prensado (0,055%). El secado a 100 °C fue el más eficiente desde el punto de vista energético, y el lavado en contracorriente redujo el consumo de agua en un 80%.
Conclusión: La optimización de la alimentación y de las operaciones eficientes en el uso de recursos permite la conversión sostenible de mezclas de lodos y residuos alimentarios en biomasa rica en lípidos para aplicaciones bioenergéticas.
Originalidad: Integra el diseño del sustrato, el lavado con ahorro de agua, el secado eficiente y la extracción ecológica dentro de un marco escalable.
Limitaciones: Estudio desarrollado a escala de laboratorio.
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