Bonilla Mosquera, Nayibe, María Fernanda Pérez Garzón, y Juan Carlos Millán Estupiñán. 2021. «El uso inadecuado de aceites de frituras genera malonaldehído, sustancia tóxica para la salud». DIXI 23 (1): 1-35. https://doi.org/10.16925/2357-5891.2021.01.01.