Bonilla Mosquera, N. ., Pérez Garzón, M. F. ., & Millán Estupiñán, J. C. . (2021). El uso inadecuado de aceites de frituras genera malonaldehído, sustancia tóxica para la salud. DIXI, 23(1), 1-35. https://doi.org/10.16925/2357-5891.2021.01.01