Bonilla Mosquera, N. .; Pérez Garzón, M. F. .; Millán Estupiñán, J. C. . El Uso Inadecuado De Aceites De Frituras Genera malonaldehído, Sustancia tóxica Para La Salud. Dixi 2021, 23 (1), 1-35. https://doi.org/10.16925/2357-5891.2021.01.01.