Rumo à formação de redes de colaboração agroalimentares na região nordeste do México
O Sistema Agroalimentar Global provocou a exclusão de atores de pequena escala que não conseguem se inserir na dinâmica imposta pela lógica do capital global, por serem considerados ineficientes e redundantes. Por isso, muitos dos excluídos desenvolveram estratégias para se manter e subsistir. O objetivo deste artigo é analisar a formação de uma rede de colaboração na região nordeste do México, a partir do estudo das características dos vínculos, práticas e experiências de produção, comercialização, distribuição e consumo de produtos alimentares de pequena escala, em um estudo de caso. Utilizou-se a metodologia de pesquisa-ação, estudando-se as características de seis células de produção-consumo localizadas na região sudeste de Coahuila e na cidade de Monterrey, Nuevo León. A partir da análise teórica das Redes de Colaboração Solidária (RCS) e da evidência empírica do estudo de caso, pode-se afirmar que as células produtivas e de consumo possuem características estruturais e funcionais que tendem a formar uma verdadeira RCS, contribuindo para atender às necessidades de seus integrantes e melhorar sua qualidade de vida, mas sob condições que transcendem as relações meramente mercantis e de exploração presentes nos circuitos de mercado convencionais. Por fim, conclui-se que o caso estudado não se limita à geração de renda econômica, mas promove o intercâmbio de cultura, saberes, experiências e amizades, prevalecendo uma ética de cuidado com a saúde humana e com o meio ambiente.
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